Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Premier Fruits Blanc Brut 75cl

Proefnotities:

Deze Crémant heeft een lichtgele kleur met gouden accenten, met een mooie aanhoudende bruis. De complexe en expressieve geur onthult aroma's van witte bloemen, witvruchtig fruit zoals appel en peer, en subtiele tonen van brioche en amandel. De smaak is levendig en fris, met een mooie harmonie tussen gecontroleerde zuren en een romige textuur. De afdronk is lang en elegant, met een delicaat fruitige en licht geroosterde toets.

Onze suggestie:

Deze mooie limited edition cremant past perfect bij onze oesters met ...

Gekoeld serveren bij 7-8 °C

Vinificatie (van Veuve Ambal):

Na ontvangst van de oogst voeren we een langzame persing uit met onze pneumatische persen. De eerste persingen, rijker en complexer, worden geselecteerd om de beste basiswijnen te produceren. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Na de vinificatie stelt ons team van oenologen de blend zorgvuldig samen.