Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Ice demi-sec 75cl

Deze Ice gaat ook goed samen met met vis, schaal- en schelpdieren. Maar ook als apperatief en juist na het diner.

Deze crémant is speciaal ontworpen om met ijs te drinken.

Proefnotitie:

Deze crémant heeft een lichtgele kleur met gouden accenten. De geur onthult verleidelijke aroma's van witte bloemen en citrusvruchten, met name citroen en limoen, die zorgen voor aromatische frisheid. In de mond is de aanzet zacht en fluweelachtig, met smaken van rijp fruit en een vleugje honing. Het geheel wordt in balans gehouden door verfrissende zuren, wat leidt tot een lange, aangename afdronk.

Gekoeld serveren met ijs.

Vinificatie (via Veuve Ambal):

Na de oogst voeren we een langzame persing uit met onze pneumatische persen. We bewaren alleen de eerste persingen voor deze cuvée. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks.